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发布时间:2024/8/10 新闻来源:神木市昌优护栏有限公司 浏览次数:3huhay9次


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神木市护栏黄花菜是花还是菜?

黄花菜,黄花菜即是花又是菜,俗称金针菜,别名南菜,金菜,黄花菜,川菜花等多种叫法,一般人都称其为黄花菜。

黄花菜通常当做花来养,因为开花时黄色的花瓣长在长长的枝杆上特别耀眼,因此得其名,由于黄花菜也可以食用,也有大面积种植当蔬菜食用的。

新鲜的黄花菜处理不当引起中毒,因此新摘的黄花菜要在热水里面焯一下水,去除毒性在进行加工。

晒干加工好的黄花菜不存在中毒状况,既可以做凉菜,也可以配青椒,鸡蛋木耳做小炒,口感绝佳,味道特别鲜美,陕西一带有名的臊子面的臊子制做中少不了黄花菜做主料,少了就不正宗。

黄花菜营养丰富,夏季食用黄花菜不仅可以润肺,止血,消炎,清热,利湿,消食,安神等对身体大有益处。


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